หน้าแรก | เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ |
การดูแลสุขภาพ |
ขนม |
ขนมเค้ก |
ขนมญี่ปุ่น |
ขนมปิ้ง |
ขนมสด |
ขนมหวาน |
ขนมอร่อย |
ขัดผิวขาว |
|
ชนมเม็ดขนุน
Advertisements
ส่วนผสม
1. ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก 2 ถ้วยตวง
2.หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
4.น้ำลอยดอกไม้ 5 ถ้วยตวง
5.น้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง
6.ไข่เป็ด 10 ฟอง
วิธีทำ
1. บดถั่วเขียวให้ละเอียดใส่หัวกะทิ และน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง คนให้เข้ากัน
2. ใส่กระทะทองตั้งไฟกวน ให้เหนียวสามารถปั้นได้ ยกลงพักไว้ให้เย็นแล้วปั้นเป็นเม็ดกลมๆรีๆให้มีลักษณะเหมือนเม็ดขนุน
3. ต่อยไข่แล้วแยกไข่ขาวออกใช้แต่ไข่แดงตีให้เข้ากันปิดฝาไว้ไม่ให้ไข่แห้ง
4. ผสม น้ำลอยดอกไม้ 5 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง ใส่กระทะทองตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย เคี่ยวต่อให้น้ำเชื่อมเหนียว ข้นขึ้นแบ่งใส่ชามไว้ส่วนหนึ่ง
5. จิ้มเม็ดถั่วลงในไข่แดงแล้วหยอดลงในกระทะน้ำเชื่อมพอไขแดงสุกดีแล้วใช้ทัพพีโปร่งตักขึ้นใส่
6. ในชามน้ำเชื่อม ทำจนหมดถั่วที่ปั้นไว้
 |
บทความอื่นๆ |
 |
||||||||||||||
|
||||||||||||||||
 |
 |
