หน้าแรก | เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ |
การดูแลสุขภาพ |
ขนม |
ขนมเค้ก |
ขนมญี่ปุ่น |
ขนมปิ้ง |
ขนมสด |
ขนมหวาน |
ขนมอร่อย |
ขัดผิวขาว |
|
เค้กแอปเปิ้ล
Advertisements
ส่วนผสม
1. แอปเปิ้ลสีทอง 2 ลูก
2. เนย 35 กรัม
ส่วนผสมเค้ก
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ (แมวอ้วนใช้แป้งเค้กแทนนะคะ) 115 กรัม
2. เนยสด 70 กรัม
3. ครีมชีส 80 กรัม
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. เกลือ 1 / 2 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 120 กรัม
7. ผงฟู 1 ช้อนชา
8. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
(แมวอ้วนเพิ่มเติมจากสูตรค่ะ)
9. อัลมอนด์สไลช์สำหรับแต่งหน้า
(อันนี้เพิ่มเติมจากสูตรไม่ใส่ก็ได้นะคะ)
วิธีทำ
1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ นำเนยไปตั้งไฟอ่อนๆ
แล้วนำแอปเปิ้ลงไปผัดประมาณ 5 นาที แล้วพักไว้ให้เย็นนะคะ
ถ้าไม่เย็นเดี๋ยวไปทำให้เนยในเค้กละลายค่ะ
2. วอร์มเตา ไฟ บน-ล่าง 175 องศาเซลเซียส
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน
3. หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ตีเนย (เนยเย็น)ด้วยสปีดต่ำให้เนยคลายตัว แล้วเปลี่ยนสปีดเป็นความเร็วสูง
ทยอยใส่น้ำตาล ตีจนเนยขึ้นฟู และน้ำตาลละลาย
4. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วตีไข่ให้เข้ากัน (เทคนิคเค้กเนยของพี่จ้ำจี้ค่ะ)
เปลี่ยนสปีดเครื่องเป็นต่ำ แล้วเทยอยใส่ไข่ ตีต่ำ ให้ไข่เข้ากับส่วนผสมเนย
แล้วจึงใส่วนิลา
5.ใส่แป้ง โดยแบ่งใส่ 3 ครั้ง
ตีด้วยความเร็วต่ำให้พอเข้ากันแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน
6. ตักใส่ถ้วยคัพเค้ก โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ อบประมาณ 15
– 18 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก
 |
บทความอื่นๆ |
 |
||||||||||||||
|
||||||||||||||||
 |
 |
