หน้าแรก | เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ |
การดูแลสุขภาพ |
ขนม |
ขนมเค้ก |
ขนมญี่ปุ่น |
ขนมปิ้ง |
ขนมสด |
ขนมหวาน |
ขนมอร่อย |
ขัดผิวขาว |
|
กุ้งสามรส
Advertisements
ส่วนผสม
1.
กุ้งก้ามกรามขนาดกลาง 5 ตัว
2.
ใบโพระพา 1 ถ้วยตวง
3.
น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
4.
น้ำมะขามเปียกคั้นข้น 4 ช้อนโต๊ะ
5.
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6.
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วยตวง
7.
พริกแห้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ
8.
หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
9.
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันสำหรับทอดกุ้ง
วิธีทำ
1. ล้างกุ้ง
ตัดส่วนหัวแล้วผ่ากลางหลังทั้งเปลือกออกเป็น 2 ซีก
นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด เรียงลงในจานเสิร์ฟ ใบโหระพาทอดกรอบโรยรอบๆกุ้งที่เรียงไว้
2. ตักน้ำมันออกจากกระทะเกือบหมด ใส่น้ำตาลลง
เมื่อน้ำตาลเดือดทั่วกันเติมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา ชิมให้ได้สามรสกลมกล่อม
ตักราดตัวกุ้ง ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด พริกแห้ง โรยหอม และกระเทียมเจียว
 |
บทความอื่นๆ |
 |
||||||||||||||
|
||||||||||||||||
 |
 |
