หน้าแรก | เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ |
การดูแลสุขภาพ |
ขนม |
ขนมเค้ก |
ขนมญี่ปุ่น |
ขนมปิ้ง |
ขนมสด |
ขนมหวาน |
ขนมอร่อย |
ขัดผิวขาว |
|
วิธีทำขนมดอกจอก
Advertisements
ส่วนผสม
1. แป้งสาลีร่อนแล้ว 1 ถ้วยตวง
2. แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
3. เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
4. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปูนใส 2/3 ถ้วยตวง
6. น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด
7. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
8. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
9. ไข่แดง 1 ฟอง
10. น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง
11. งาขาว 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ผสมแป้ง 3 ชนิดรวมกัน ใส่เกลือ น้ำตาลทราย ไข่แดงนวดกับน้ำเปล่าจนนิ่ม
2. ใส่น้ำปูนใส น้ำมันพืชคนให้เข้ากัน ใส่งาพักไว้
3. วิธีทอดใส่น้ำมันมาก ๆ ในกระทะให้ท่วมพิมพ์น้ำมันร้อนจัด จุ่มพิมพ์ลงในน้ำมันให้ร้อนจัด(หาผ้าพับซ้อนกันสำหรับเช็ดก้นพิมพ์) แล้วจึงชุบลงในแป้งประมาณ 3/4 ของพิมพ์ พอแป้ง
4. จับพิมพ์นำไปจุ่มลงในน้ำมันร้อนจัด กดพิมพ์ให้อยู่ในน้ำมันสักครู่ ดึงพิมพ์ออกจากแป้งทอดแป้งให้เหลืองสวย
 |
บทความอื่นๆ |
 |
||||||||||||||
|
||||||||||||||||
 |
 |
